最近「16時間断食」と調べてみると、「ナッツ」についての情報がたくさん見つかります。 なんと、あのあっちゃんこと中田敦彦さんも実践されているほど、16時間断食とナッツは最高の組み合わせ♪ そこで今回は ・16時間断食とは…

ファスティング中だけでなく、ファスティング後も大活躍するのが「お味噌汁」です。 『お味噌汁がファスティングで大活躍するの？』 と、少し疑問に思う方もいらっしゃるのではないでしょうか？ 細かくご説明すると、ファスティングに…

暑い日が続いていますが、夏バテなどされてないですか？ 今年はおうち時間が増えて、いつもの夏みたいにレジャー等を楽しむ時間は減っていますよね。しかしながら、普段の生活のちょっとした外出などでも、知らない間にお肌は日焼けして…

第4弾のテーマは「日本の発酵食文化」について。 こんにちは！断食道場SHOPの山﨑です。 本日も発酵のスペシャリストになるべく、発酵食品について学んでいきましょう！ ユネスコ無形文化遺産に「和食」が登録されるなど、日本の…

今回は菌活に最適な微生物についてのお話です。 4月に突入して、だんだん暖かくなってきました。なんだか眠くなってき….ちゃ….い….ますが、今日も元気に発酵食品について学んでいきましょう…

ファスティングの準備食の用意はきちんと出来ていますか？ スポーツの前には準備運動をするように、断食を行う前も準備食期間が必要です。断食前には「まごわやさしい」を意識した準備食期間を設けてくださいね！ そこで今回は【準備食…

今回は、発酵と腐敗の違いについてのお話。 こんにちは！断食道場SHOPの山﨑です。 発酵スペシャリストを目指すために「発酵ソムリエ」の資格を取ることを決めた私。 前回の記事はこちら↓↓↓ 発酵食品ソムリエで食生活を豊かに…

突然ですが、筋トレをする方にオススメな食品が豆乳です。 豆乳って女性が飲むイメージが強いですが、筋トレにもとても良い効果をもたらすので男性にもおすすめです。 筋トレと切っても切れない関係なのが食事です。いくらトレーニング…

健康に対する意識が高まっている今、調理師や栄養士など専門的な職を目指す人以外にも、食や健康に関する知識を深めたいという方が増えています。 私達が生きていく上で欠かせない「食」は、健康と密接に関わっています。 また、一概に…

毎年、地震や大雨などによって大きな被害が生じており、日ごろから災害への備えや食べ物の備蓄をしておく事が大切です。 しかしながら、ついつい後回しにしてしまう方が多いのが現実ですよね… そこで、国や自治体が推奨している方法が…