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野菜たっぷりで気分も上がる♪
トマトとキャベツのあさりガーリック酒蒸し

トマトとキャベツのあさりガーリック酒蒸し

材料（2人分）

■あさり…400g（ボイル済あさりでも可）
■キャベツ…6～7枚（縮むので多めでOK）
■プチトマト（薄く切る）…2個

【調味料】
■お酒（白ワイン可）…100ml
■刻みにんにく（チューブ可）…大さじ1
■塩…1つまみ
■黒こしょう…少々
A■しょうゆ…小さじ½
A■酵素ドリンク優光泉
（スタンダードorプレミアム）…小さじ1


作り方

〈前準備〉
・あさりは砂抜きをし、流水で洗って水気を切っておきます。
・Aを合わせておきます。

〈作り方〉
①フライパンに油を熱し、ニンニクを炒め香りが出たらあさりを加えさっと炒めます。
②お酒、キャベツ、顆粒和風だしを加え蓋をして蒸し焼きにします。
③あさりが開いたら、Ａ、黒こしょうを加えます。（ボイルあさりの場合は、キャベツがしんなりしたタイミング）
④プチトマトを添えて優光泉をふりかけて完成です。