①バナナの皮をむいて、レンジで600wで2分加熱します。
②泡立て器でバナナを潰し、豆乳を加えてなめらかになるまでよく混ぜます。
③水と寒天を鍋に入れ、混ぜながら沸騰させて3分程加熱し、火を止めます。
④③に②を加え、手早く混ぜます。
⑤粗熱を取って器にそそぎ、冷蔵庫で約1時間ほど冷やします。
⑥召し上がる時は優光泉をシロップ代わりにかけたら完成です。砕いたナッツのトッピングもおすすめです。